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还在嫌弃燕麦片不好吃?他们已经用它做出了这么多款美食!
文章来源:都市快报     加入时间:2018-1-25     浏览次数:

燕麦片是健康食品大家都知道,包括去健身房健身,教练也会推荐我们没事儿多吃燕麦,甚至建议用燕麦片代替主食。

燕麦富含膳食纤维,能够促进消化系统的完善运转、畅通肠胃、缓解生活工作带来的压力、预防骨质疏松、促进伤口愈合,以及减脂瘦身。

可燕麦片是真不好吃,又碎又干,冲泡后黏糊糊的口感很差。那么,怎样才能把味道寡淡的燕麦片做成好吃又营养,吃了还不会胖的美食呢?

燕麦红枣蜂蜜球

私房推荐人:产后辣妈陈小猫

陈小猫是个90后,升级当妈前是个烘焙达人,平常没事儿最喜欢做杯子蛋糕和烤饼干。

甜品有多容易发胖大家都知道,可小猫就是爱吃甜食,按她的形容就是,“生活这么不开心,只有吃甜食才能让人感到快乐。”

半年前陈小猫生了个可爱的儿子,因为坚持母乳喂养的关系,她开始非常注意自己的饮食。

有天婆婆打着“好吃有营养不会胖”的旗号让小猫吃燕麦片,她内心里虽然抗拒,但又不忍拒绝老人家的好心,索性一拍大腿说:“燕麦片难吃,那我就让它变好吃就行了啊。”

通过反复试验,烘焙达人陈小猫把燕麦片、蜂蜜、红枣做成了一款健康养颜的小甜点。

【燕麦红枣蜂蜜球】

主料:燕麦片、红枣

配料:蜂蜜

1、燕麦片炒熟或者烘焙后更能减肥,所以先将即食燕麦倒在锡箔纸上,放进烤箱烘焙至飘香变黄。

2、用剪刀把红枣剪成碎块,去除枣核,然后放进搅拌机里打碎,尽量打成枣泥的状态。

3、将枣泥盛入碗中,加入适当蜂蜜,用勺子充分搅拌,让二者融合成糊状。注意不要太多蜂蜜,不然无法定型。另外,如果想让口感更丰富,可以往枣泥里放一丢丢低脂黑巧克力碎。

4、戴手套,将枣泥搓成一个个小球,并将小球放在提前烘焙好的燕麦片上,让每颗球均匀沾上燕麦片。

5、将沾好燕麦片的红枣球放在烘焙盘中,放入冰箱冷藏30分钟,拿出来就可以直接食用了。

燕麦五香饼

私房推荐人:网红笑笑

笑笑是个小网红,平时最注重保养身材。但最近她很苦恼,因为节食伤身体,好吃的东西都会胖,所以她曾在朋友圈征求大家意见,“有啥好吃还不会胖的东西吗?求推荐。”

平常在公司,笑笑忙起来经常顾不上在饭点吃饭,所以包里常备各种苏打饼干。原本她以为随便吃点不会怎样,结果月底称重时却发现还是会胖。

后来笑笑把苦恼告诉了老妈,老妈很快就教了她一款自制健康燕麦饼干,可以做甜味和咸味两种。

但笑笑怕甜味有糖容易胖,所以选择吃咸味的,而且一吃就是大半年,不仅闲下来会拿燕麦五香饼打牙祭,饿了也能用这款饼干填肚子,绝对好吃不会胖。

【燕麦五香饼】

主料:燕麦片

配料:橄榄油

调味料:精盐、五香粉、鸡精

1、开火给锅加热,将燕麦片倒入锅中,小火翻炒到香熟,注意不要炒糊了。

2、将炒好的燕麦片放进粉碎机,研磨成细粉状。

3、将研磨好的燕麦粉倒入碗中,加入精盐、五香粉和鸡精,简单搅拌后加入沸水,将燕麦粉揉成面团,并切成小块,用手压成圆饼状。

4、把平底锅烧热,刷一点点橄榄油防止粘锅,然后放入圆饼,用小火烙熟即可。

秋葵鸡蛋燕麦炒饭

私房推荐人:设计师老郭

老郭有点“佛系男生”的感觉,平常很喜欢一人食,很少出门应酬的他最爱在家捣鼓好吃的菜品,然后再邀请朋友们上门品尝。

得知这期要做燕麦片的选题,他一直在推荐自己拿手的秋葵鸡蛋燕麦炒饭,保证吃了不会胖,而且一碗饭里营养均衡,不怕减肥影响身体健康。

据他介绍,这碗饭吃了好吃,看上去颜色也很棒,拍照晒朋友圈非常吸睛,“秋葵是绿色的,鸡蛋是黄色的,米饭是白色的,燕麦片是黄色的,搭配起来非常和谐,味道好吃,颜值也高。”

【秋葵鸡蛋燕麦炒饭】

主料:燕麦片、米饭(少许)、秋葵、鸡蛋

配料:精盐、鸡精

1、将秋葵洗净,切成星星状小块。

2、燕麦入干锅,小火炒至微微发黄,只要飘出香味即可。

3、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

4、锅中放入橄榄油加热,倒入鸡蛋炒散,然后放入少许米饭,将二者翻炒均匀。

5、将炒熟的燕麦片倒入锅中继续翻炒。

6、倒入秋葵,将所有食材充分炒散,如果粘锅可稍稍放入一些清水,但不适宜太多。

7、加入盐、鸡精调味,就可以装碗出锅了。



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