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立秋后,这菜多做给孩子吃,贵是贵了点,健脾养胃,促进骨骼生长
文章来源:生活大世界     加入时间:2018-11-3     浏览次数:

入秋以后,天气渐渐凉了,虽然不是哪种闷热的感觉了。但是中午也还是会很热,晒的也不舒服了,所以趁孩子放假期间 ,我总是让她早晨起来跑跑步,跑步一圈到了菜市场周边的包子店,孩子喜欢喝里边的豆腐脑,一碗豆腐脑,一颗鸡蛋,一个包子,孩子吃的好开心。 吃完以后菜市场随便转转,发现菜都涨价了,早餐喝晚餐凑合,中午就想买只土鸡给孩子补补身体,想不到要30一斤,一只鸡下来也将近70多元了,还挺贵的,平时买过最贵的是20一斤!就问老板咋这贵呢?老板说:这土鸡可是农家山里放养的家鸡,不吃饲料的,营养更剩!贵又贵的道理,为了孩子的营养又不经常吃,于是买了一只回来!

买了这只鸡,本来打算一半拿来炖汤,一半拿来焖香菇板栗,家里正好有昨天在超市买的剥皮板栗,板栗现在也正式上市的季节,剥皮的板栗略微贵点,但是好在也用不了多少,不过还好家里有香菇,这一盘菜就这样做好;吃到都有点肉疼了!现在是秋天,到了贴秋膘的时候,孩子也快开学了,给孩子补补,身体健康,才能学习更好!

真的是美味极了,当妈的姐妹们,赶紧收了吧,教程走起

鸡半只切件……这样的土鸡,做好了真的很好吃

板栗是的剥皮的那种,懒人必备,干香菇提前两个小时泡发……泡的时候洗干净,然后用热水泡发,留着那个水有用

对了这个辣椒真的是不辣的,完全是点缀:蒜头切碎,姜切碎备用

取铁锅,然后锅里放油,待油热,爆香大蒜姜

把切好的鸡饭进去爆炒……

炒大约两分钟就倒入料酒少许,生抽一点,盐来一勺……

倒入板栗一起翻炒片刻

看看,颜色超级美腻炒香它,全程大火

放水,,一般我的放水煮东西都是提前煲的开水……盖过鸡的水就好

把香菇连同水一起倒进去煮,那叫一个香啊

看看,沸腾中……大火煮二十分钟,

盖住盖子,等待

此时水差不多干了就放入辣椒一起,试试盐味如何

翻炒均匀,不用煮太久,一两分钟即可,辣椒容易熟……洒少许鸡粉调味……

味道很香,板栗的粉和香菇的香完美融合到鸡身上

试试吧,姐妹们,绝对超赞的口味……我老公和我两个人干光一盘



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