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包子这样做真是太简单了,不用发面,不用上锅蒸,早餐半小时搞定!
文章来源:今天要吃什么     加入时间:2018-11-6     浏览次数:

现在的生活节奏都越来越快,好多上班族都没时间做早餐吃,每天早上起来收拾收了就急匆匆的出门去了,然后匆忙忙地挤公交挤地铁上班,至于早餐要么不吃,要么就是在路边的小店里随便买的包子油条啥的吃,总之就是能凑合一顿早餐不饿肚子就行了。可是现在那些早餐店里大多都是快餐,包子啥的都是提前做好冷冻起来的,先别说口感不好,至于卫生达不达标都不知道,相信从买来的包子里边吃出点什么“特殊材料”的朋友肯定不在少数,早餐的好心情肯定是瞬间荡然无存。

脆皮猪肉包

要想早餐吃得放心,看来还是得自己动手啊。不过要是早餐自己动手蒸包子,光是发面的时间都要最少四十分钟,包子上锅蒸熟也要十五分钟吧,早上哪有那么多时间啊。不过不要着急,在这里给各位友友分享一个脆皮猪肉包的做法,保证早餐30分钟就搞定!

【脆皮猪肉包】

原材料:面粉、肉馅、盐、酱油、生姜粉、白糖、葱、香油、食用油。

制作方法:

脆皮猪肉包

1、盆中准备200克面粉,加入2克盐,先倒入80克开水烫面,再倒入40克冷水。

脆皮猪肉包

2、面粉用筷子先搅拌成面絮的样子,再下手把面絮揉成一个光滑的面团,盖上盖子,醒面15分钟。

脆皮猪肉包

3、提前准备好的肉馅中加入适量的盐、清水、酱油、生姜粉、白糖,沿一个方向搅打均匀。

脆皮猪肉包

4、最后加入适量的葱花和香油,继续沿一个方向搅拌均匀,放冰箱里保鲜5分钟。

脆皮猪肉包

5、醒好的面团放在案板上揉搓排出里面的气泡,搓成长条,用刀切成大小均匀的面剂。

脆皮猪肉包

6、把每个面剂都揉搓整理成小圆球,然后用手按扁,擀成圆形面皮,包入适量的肉馅,收口捏紧团圆,再用擀面杖擀成小圆饼。

脆皮猪肉包

7、平底锅烧干烧热,倒入适量的食用油,再把做好的饼胚放入锅里,小火慢煎。

脆皮猪肉包

8、饼胚一面煎至微黄变色时,用锅铲翻另一面继续煎,煎至两面金黄即可出锅。

脆皮猪肉包

这样一盘美味的脆皮猪肉包就做好了,外表看上去金黄诱人,咬一口外皮香脆可口,里面的猪肉馅鲜嫩多汁,早餐的时候配上一杯豆浆或者一碗小米粥都是不错的搭配。而且这个脆皮猪肉包做起来也非常节约时间,首先不用发面就节省不少的时间,早晨只要早起半小时就能吃一顿美味的早餐了,非常的方便,自己做的更干净卫生,营养也更有保证,不会添加其他不健康的调味品,吃起来才更加放心。

你们觉得这个脆皮猪肉包怎么样呢?是不是很简单?


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